HÀNH TÂY HIỆU QUẢ NGĂN NGỪA RỤNG TÓC

Giá trị dinh dưỡng của hành tây

Hành tây là loài cây có nguồn gốc từ Trung Đông. Theo những sách cổ ghi lại thì giá trị dinh dưỡng của hành tây đã được biết đến từ rất sớm. Hành tây còn là món rau quan trọng bữa ăn của những người thợ xây dựng Kim tự tháp.

Hành tây vừa được xem là một loại gia vị vừa như một loại rau rất giàu kalium, selenium và vitamin C. Thành phần selenium có nhiều trong hành tây rất tốt cho da, móng và tóc. Ngoài ra, chất quexetin trong loại rau củ này có tác dụng chống oxy- hoá rất mạnh, kết hợp vời selenium giúp khử các gốc tự do, nguyên nhân gây ra nếp nhăn và sự chai cứng da.

Trong thành phần dinh dưỡng của hành tây không chứa chất béo, có khả năng làm giảm sức cản ngoại vi, đối kháng với tác dụng làm tăng huyết áp, duy trì sự ổn định của quá trình bài tiết muối trong cơ thể. Chính vì vậy, hành tây có tác dụng giảm huyết áp hiệu quả và an toàn hơn các loại thuốc hạ huyết áp.

Ngoài ra, vỏ hành tây còn chứa nhiều rutin, rất có lợi cho việc làm vững bền thành mạch, dự phòng tai biến xuất huyết não.

Hành tây một vị thuốc chữa bệnh

Từ vai trò là nguyên liệu để chế biến món ăn ngon hàng ngày, hành tây ẩn chứa nhiều bất ngờ trong việc bảo vệ sức khoẻ cũng như chữa một số chứng bệnh nhẹ hay gặp phải. Vì chứa chất phytonxit - một loại kháng sinh mạnh, hành tây được dùng trong chữa nhiều bệnh như ho, trừ đờm, kích thích tiết mồ hôi, lợi tiểu, chống phù thũng, trị bệnh cổ chướng, tiểu đường, giúp ngủ ngon, làm tiêu nhanh các chất bột, trừ giun đũa, trừ ho, chống béo phì, xơ cứng động mạch, chống muỗi.

Khi dùng ngoài, hành tây có thể trị áp xe, chín mé, mụn nhọt, chân nứt nẻ, mụn cóc, đau nửa đầu, đau dây thần kinh ngoại biên.

Hành tây cũng được khẳng định là một loại viagra tự nhiên rất hiệu quả.

Hành tây - 'thần dược' chống rụng tóc

Những nghiên cứu gần đây cho thấy, các thành phần có trong hành tây có khả năng ngăn ngừa rụng tóc và kích thích tóc mọc nhanh. Không chỉ vậy, hành tây có thể khắc phục gàu, nấm và nhiều vấn đề khác của mái tóc.

Hành tây giúp ngăn ngừa rụng tóc. Chà xát một lát hành tây trực tiếp lên da đầu sẽ giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của mái tóc. Nước ép hành tây giúp kích thích lưu thông máu, từ đó tăng cường sự phát triển của mái tóc.

Hành tây giúp ngăn ngừa mái tóc bị xỉn màu. Bạn có thể ăn hành tây hay bôi trực tiếp nước ép hành tây lên tóc.

Hành tây có chứa hàm lượng lưu huỳnh phong phú và đó là loại dưỡng chất tuyệt vời dành cho tóc mỏng. Thường xuyên bôi nước ép lên da đầu và tóc, mái tóc mỏng sẽ trở nên dày hơn.

Hành tây cũng là loại mỹ phẩm xanh hiệu quả để ngăn ngừa tóc rụng trong mùa thu. Đặc tính kháng khuẩn có trong hành tây cùng giúp điều trị bệnh nhiễm trùng da đầu và tóc do nấm.

Giải pháp ngăn ngừa rụng tóc bằng hành tây

Nước ép hành tây

Nước ép hành tây là công thức đơn giản, nhưng lại rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa rụng tóc. Bôi trực tiếp nước ép hành tây lên da đầu và lưu lại 30 phút để các thành phần có trong hành tây ngấm sâu vào da đầu. Sau đó, làm sạch da đầu bằng dầu gội.

Hành tây + mật ong

Hỗn hợp hành tây và mật ong sẽ mang lại cho bạn một loại đồ uống có vị lạ. Trộn đều hỗn hợp gồm 1/4 cốc hành tây nghiền nhuyễn và 1 thìa súp mật ong. Bạn có thể uống hỗn hợp này hoặc bôi trực tiếp nó lên da đầu.

Hành tây + rượu rum

Rất nhiều người không thích mùi vị của hành tây, nhưng với gợi ý sau đây, mùi khó chịu của hành tây sẽ biến mất. Những điều bạn cần làm là làm sạch, cắt hành tây thành những miếng nhỏ và đổ rượu rum săm sắp rồi ngâm qua đêm. Sau một đêm, hành tây và rượu rum sẽ tạo nên một hỗn hợp có khả năng khắc phục tình trạng tóc rụng. Bạn hãy chắt lấy nước và gội đầu bằng hỗn hợp này.

Các món ăn từ hành tây

Ăn, uống hay bôi trực tiếp hành tây lên da đầu đều có thể giúp ngăn ngừa tình trạng rụng tóc. Vì vậy, hãy bổ sung các món ăn có thành phần chính là hành tây vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.Ăn hành tây cũng có tác dụng ngăn ngừa tóc rụng giống như bôi trực tiếp hành tây lên da đầu vậy.

http://bit.ly/1cOlLoY

ĐÀN ÔNG TUỔI HỒI XUÂN

Hồi xuân như món quà tạo hóa ban tặng cho con người để tận hưởng đủ những dư vị ngọt ngào nhất của cuộc sống. Tạo hóa cũng thật công bằng, không chỉ có phụ nữ mới có tuổi hồi xuân mà nam giới cũng hồi xuân. Tuổi hồi xuân sẽ đem lại nhiều niềm vui bất ngờ nếu biết tận dụng và duy trì được các ưu thế của giai đoạn này.

Đặc điểm tâm sinh lý đàn ông tuổi hồi xuân

Độ tuổi hồi xuân ở đàn ông trước đây thường là 47 - 52 tuổi. Bây giờ, tuổi này kéo dài tới tận 52 - 56 tuổi. Đàn ông hồi xuân không như phụ nữ, dù cũng có những dấu hiệu nhất định. Mức độ hồi xuân ở mỗi người mỗi khác. Có người mạnh mẽ, có người âm ỉ... Khi hồi xuân, người đàn ông có khuynh hướng trẻ lại cả về tư duy, tình cảm lẫn hành vi, thậm chí cả các nhu cầu. Tuy nhiên, các dấu hiệu của sự hồi xuân ở nam giới mang tính tiềm tàng, lắng đọng. Nó không ồn ào, cuồng nhiệt, nông nổi, non nớt như lúc dậy thì, nhưng lại bộc lộ một cách mạnh mẽ mà thanh lịch, sâu sắc mà tha thiết.

Hồi xuân là một dấu ấn đặc biệt mang đậm tính văn hóa của cá nhân, là điểm sáng của quá trình phát triển ở mỗi người. Nam giới hồi xuân thường rất tự tin và lạc quan. Chính hai yếu tố trên khiến họ yêu đời hơn. Trong công việc, họ nhìn nhận mọi việc theo chiều hướng tốt lên, trong đó có cả sự lạc quan kèm chút phấn khích. Họ thường dễ tha thứ cho lỗi lầm của đồng nghiệp, cấp dưới, dễ chia sẻ cảm xúc với người thân quen, muốn chứng minh lòng hào hiệp, mong được thông cảm và đồng hành với những người xung quanh... Do vậy ở tuổi này, người đàn ông trở nên đáng yêu và đáng kính hơn.

Trạng thái cảm xúc của quý ông hồi xuân còn là sự đan xen giữa thực tại, tương lai và quá khứ. Đôi khi quý ông tỏ ra tiếc nuối điều gì đó chưa như ý hay một hình ảnh, trạng thái hoặc cảm xúc đã qua và có lúc mong ước, dù là ảo tưởng, sống lại thời sung mãn. Có lúc lại muốn được hâm nóng cảm xúc một lần nữa, thích sống với cảm giác được mong chờ, hẹn hò, hồi hộp như đang yêu.

Với một quý ông đương hồi xuân, khả năng quan hệ tình dục như một dấu hiệu của sự trẻ trung, cường tráng và là một bằng chứng vẫn đang... mạnh. Đặc biệt, nhiều người tỏ ra thích thú và mãn nguyện khi nhận ra họ vẫn phong độ trong tình dục. Tuy nhiên, về chuyện ấy, không phải ai ở tuổi này cũng bỗng dưng mạnh mẽ lạ thường. Do vậy, nhiều người đã kỳ vọng nhưng không được như ý nên tỏ ra lo lắng, thậm chí xuất hiện tâm trạng căng thẳng, hoang mang và sau đó lại quay ra nghĩ quẩn là mình đã già. Trạng thái tâm lý cũng ảnh hưởng không nhỏ đến "phong độ" của quý ông trong thời gian này. Chỉ có sự tự tin mới giúp họ cảm thấy mình luôn mạnh mẽ và ở "phong độ" ổn định.

Giữ mãi tuổi hồi xuân

Hồi xuân không có nghĩa là trở lại thời tuổi trẻ, đó chỉ là một giai đoạn "bùng cháy", là bồi hồi, xao xuyến khi sắp phải bỏ lại sau lưng những cảm xúc thăng hoa tuyệt đỉnh, là món quà tặng của tạo hóa trước khi "lực bất tòng tâm". Điều quan trọng là phải biết cách kéo dài dư vị của những cảm xúc tuyệt vời này cho giai đoạn tiếp theo của cuộc đời.

Khả năng tình dục gắn kết chặt chẽ với sức khỏe cơ thể. Trong thực tế có biết bao tác động có hại làm suy giảm tuổi thọ cũng đồng thời làm giảm "phong độ" của đàn ông. Vì vậy, để duy trì "vốn" tình dục, cần phải tuân theo những nguyên tắc bảo vệ sức khỏe. Đó là lối sống lành mạnh, hợp lý bao gồm những yếu tố liên quan đến dinh dưỡng, vận động, rèn luyện tinh thần...

Các chuyên gia y tế cho biết, với quý ông tuổi hồi xuân, chế độ ăn uống rất quan trọng. Thực đơn hàng ngày của họ nên giảm lượng mỡ và tinh bột nhưng không nên kiêng khem quá mức, hạn chế thức ăn nguồn gốc động vật và thay thế bằng cá, hải sản. Mỗi ngày họ cần uống ít nhất 0,5 lít sữa vì sữa làm giảm nguy cơ loãng xương và giúp đàn ông trẻ lâu hơn, nên ăn nhiều rau quả tươi. Cần bỏ hẳn thuốc lá, bia rượu và các chất kích thích không tốt cho lứa tuổi này. Thay vào đó, nam giới nên dùng nước trái cây và trà, hoặc thức uống từ thảo dược thường xuyên để cơ thể tươi trẻ và khỏe mạnh hơn.

Ở độ tuổi này, luyện tập là một trong những vấn đề quan trọng, được đặt lên hàng đầu. Người đàn ông chỉ cần dành từ 30 - 60 phút mỗi ngày để đi bộ kết hợp với các bài tập nhẹ nhàng để cơ thể dẻo dai hơn. Cần lựa chọn các môn thể thao vừa sức, không chơi những môn thể thao đòi hỏi nhiều thể lực như: bóng đá, quần vợt... Cùng với những liệu pháp dinh dưỡng, tập luyện, nam giới cũng cần tránh xa các stress và giảm áp lực công việc để có thời gian thư giãn cần thiết. Sinh hoạt tình dục điều độ, phù hợp với tình trạng sức khỏe là điều kiện cần thiết để kéo dài tuổi xuân và không nên dùng các liệu pháp nội tiết sinh dục khi chưa có chỉ định của thầy thuốc.

http://www.drbotech.vn/thong-tin-suc-khoe/165-dan-ong-tuoi-hoi-xuan.html

HẠT DẺ - THUỐC BỔ THẬN

Hạt dẻ là loại thức ăn vào mùa đông vừa ngọt bùi và càng thấy thú vị khi nhai kỹ. Ở Việt Nam, hạt dẻ có nhiều ở các vùng rừng núi phía Bắc, nhưng ngon bùi nổi tiếng vẫn là hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng. Nguồn gốc của hạt dẻ có lẽ là ở Trung Quốc và Nhật Bản từ thời cổ đại. Tên khoa học của hạt dẻ là Castanea.

Có nhiều loại hạt dẻ ở Trung Quốc, Nhật Bản và Châu Âu, các loại hạt dẻ này đều chiếm một hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng đáng chú ý là chất xơ trong hạt dẻ chiếm tỷ lệ cao có lợi cho việc tiêu hóa. Hạt dẻ chứa các vitamin nhóm B bao gồm folacin, vitamine C với khoảng 28,35g, cùng nhiều chất khoáng như Ca, Mg, Fe, P, Mn, đồng, kẽm, Selen và nguồn Kali dồi dào với số lượng từ 119 – 715mg trong 100g hạt dẻ.

Hạt dẻ đã nấu chín cho từ 57 – 153 calo tùy theo chủng loại. Proteine chứa trong hạt dẻ thấp, khoảng 0,82 – 2,88g/100g nhưng lại giàu tinh bột. Qua nhiều kết quả nghiên cứu người ta còn thấy hạt dẻ giúp phòng chống bệnh tim mạch, giảm cholesterol nhờ chất Magne khá cao (80mg/10g).

Đông y cho rằng, hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm đi vào 3 kinh tỳ, vị và thận. Có công năng bổ thận ích tinh, làm mạnh gân cốt, tăng cường chức năng tiêu hóa, nuôi dưỡng dạ dày, cầm máu, chữa trị tiêu chảy do tỳ, vị hư hàn hay lưng gối do thận hư… Ngoài tác dụng bổ dương, cải thiện chức năng sinh dục ở nam giới, hạt dẻ là thức ăn có lợi cho tim mạch, tiểu đường. Thật vậy hạt dẻ không chỉ mang lại sự sung sức cho nam giới mà còn tốt cho người bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, huyết áp. Vì vậy trong Đông y có câu: Mùa đông ăn hạt dẻ tốt hơn uống thuốc bổ thận.

Điều này trùng hợp với kết quả nghiên cứu hiện đại từ các nhà khoa học thuộc Trường Đại học Tổng hợp Malaysia. Hoạt chất được chiết từ hạt dẻ có tác dụng làm giãn nở mao mạch, điều chỉnh lượng máu dẫn đến dương vật khiến máu dồn về nhiều làm cải thiện đáng kể chứng bất lực ở nam giới. Những người sử dụng loại thuốc này trên kết quả thử nghiệm cho thấy không có tác dụng phụ nào xuất hiện.

Ngoài ra các nhà khoa học còn cho biết thuốc sản xuất từ hạt dẻ không những an toàn mà còn tốt cho cả những người mắc chứng cao huyết áp hay bệnh nhân bị thay van tim nhân tạo và chứng tiểu đường.

Chứng suy nhược cơ thể, tay chân và lưng đau nhức đến chứng viêm miệng, tiêu chảy do tỳ vị hư hàn… đều có thể cải thiên phần nào nhờ hạt dẻ.

Bổ thận, mạnh gân cốt: Dùng hạt dẻ, gạo tẻ nấu thành cháo, cho thêm đường trắng, ăn mỗi ngày một lần.

Chữa suy nhược cơ thể, tay chân đau nhức, yếu mệt: Dùng hạt dẻ khô khoảng 30 gr đem nấu chín với nước, cho thêm đường đỏ, ăn một lần trước lúc ngủ.

Trị chứng thận hư, lưng nhức, tay chân mỏi ở người già: Dùng 30 gr hạt dẻ tươi nướng hoặc hấp chín, ăn hai lần vào buổi sáng và tối, hoặc dùng 7 hạt dẻ tươi ăn vào buổi sáng và tối. Trị hen suyễn, thận và khí hư ở người già: Dùng 60 gr hạt dẻ tươi, thịt lợn nạc vừa đủ, 2 – 3 lát gừng tươi, hầm ăn mỗi ngày một lần. Trị viêm miệng – lưỡi, viêm âm nang do thiếu vitamin B2: Hạt dẻ rang chín, mỗi ngày ăn hai lần, mỗi lần 5 – 7 hạt.

Trị tiêu chảy do tỳ vị hư hàn: Dùng 30 gr hạt dẻ, 12 gr phục linh, 10 quả đại táo, 60 gr gạo tẻ, rửa sạch nấu thành cháo. Khi ăn, cho thêm đường trắng.

http://bit.ly/1gpfYvb

RƯỢU NGÔ BẢN PHỐ - BẮC HÀ

Đến Bản Phố hằng ngày, hay vào mỗi buổi chợ phiên Bắc Hà, du khách sẽ được thưởng thức một loại rượu đặc sắc, chưng cất từ ngô với nguồn nước sạch từ núi đã chảy ra và loại men được làm từ một loại cây dược liệu không phổ biến của đồng bào Mông...

Dẫu mua hay không, sành hay không bạn cũng thưởng thức một chút, khi giọt rượu đầu tiên chạm vào môi thì cảm giác nóng bừng lan toả khắp cơ thể, khiến ta nhận thấy tình cảm nồng ấm của người nấu ra nó. Cùng với quả mận Tam Hoa, lê, đào, rượu ngô Bản Phố đã theo chân du khách khắp mọi miền đất nước, dù chỉ uống một lần hẳn nhớ mãi không quên.

Đã từ lâu đời rượu là đồ uống phổ biến của người dân vùng cao, nhất là vào mùa đông giá lạnh. Ở huyện Bắc Hà thì hầu như xã nào cũng có gia đình tham gia nấu rượu ngô, nhưng rượu Ngô của đồng bào người Mông Bản Phố là ngon nhất. Theo kinh nghiệm của nhiều gia đình có nghề nấu rượu ngô nổi tiếng ở xã Bản Phố, thì rượu ngon hay không ngon phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.

Nguyên liệu chính là ngô trồng ngay trong vùng, để nấu thành rượu ngô phải luộc trong một khoảng thời gian dài cho sôi nhiều lần đến khi hạt ngô chớm bung thì được sau đó ngô được để nguội hẳn rồi đem ủ men. Theo anh Vù Seo Dế thôn Làng Mới xã Bản Phố thì đây được coi là giai đoạn quan trọng nhất, men rượu cũng do mỗi gia đình tự làm lấy từ hạt cây hồng my.

Cây hồng my hạt giống hạt kê, được trồng xen ngay ở nương ngô hoặc dưới tán mận vào tháng 3 và thu hoạch vào tháng 7 dương lịch . Sau khi thu hoạch hạt hồng my được phơi khô sau đó tách hạt bỏ vỏ nghiền thành bột đem trộn với rượu và nước rồi nặn thành chiếc men hoàn chỉnh. Trộn ngô với men theo một tỷ lệ đã định rồi đem ủ, ngô được ủ ngay trên nền đất trong nhà thì mới tốt. Người nấu rượu sẽ nhận biết nhiệt độ ủ men bằng cách cho tay vào đống ngô. Họ luôn giữ cho đống ngô ủ không quá nóng, cũng không quá lạnh. Mùa lạnh thì che chắn và đậy lên trên đống ngô bằng bạt. Sau khi đống ngô ủ ấm lên, những hạt ngô xuất hiện phấn trắng thì đem ngô ủ cho vào trong thùng buộc chặt đủ thời gian chừng 5 đến 6 ngày thì cho ngô vào chõ để nấu rượu, chõ phải làm bằng gỗ thì mới tốt, ngô nấu rượu được tính bằng sinh, thông thường mỗi nồi rượu người ta nấu khoảng 2 sinh ngô bằng 60 Kg, chưng cất được khoảng từ 20 đến 24 lít rượu nồng độ khoảng chừng trên 40 độ.

Chúng tôi đến thăm gia đình chị Sùng Thị Dở xã Bản Phố, chị là người đã có trên 20 năm tham gia nấu rượu, hôm nay chị cũng đang hối hả chuẩn bị cho một chảo ngô luộc và nồi rượu mới của gia đình, chị phấn khởi cho biết: Mỗi tuần gia đình chị thường nấu từ 2 nồi rượu trở lên, vì vậy mà tất cả sản phẩm ngô gieo trồng được của gia đình đều phục vụ cho việc sản xuất rượu, nhưng sản lượng ngô hàng năm cũng không đủ mà còn phải mua ngoài thị trường gần một nửa, rượu gia đình nấu được để ủ từ 6 tháng đến 12 tháng và phục vụ chủ yếu cho những khách quen mang đi Lào Cai và Hà Nội.

Dường như thứ rượu này chỉ dành riêng cho Bản Phố từ bao đời nay không sao lẫn được. Ngô, men hồng mi, rồi đất rừng, núi đá cộng với nguồn nước từ núi đá, khí hậu và tình cảm của người Bản Phố đã hoà lẫn, quyện chặt vào nhau để tạo nên thứ rượu ngon này. Để cho thế hệ trẻ tâm huyết với nghề nấu rượu, Đảng uỷ, uỷ ban nhân dân Bản Phố động viên những người có kinh nghiệm truyền lại cho thế hệ trẻ tránh sự mai một, chị Sùng Thị Dở phấn khởi bày tỏ: Mình có được nghề nấu rượu là do bố mẹ truyền dạy lại cho, bây giờ mình phải có trách nhiệm truyền lại cho con mình, chúng giờ đây cũng đã tự nấu được rượu.

Bí thư Đảng bộ xã Thào Seo Sì khảng định: Ngoài sản xuất nông nghiệp thì nấu rượu đã trở thành một nghề đối với trên 400 hộ dân người dân tộc Mông chúng tôi, nó đem lại nguồn thu nhập khá tốt. Nhưng chúng tôi rất cần thành lập được Hợp tác sản xuất rượu, trong đó người tham gia nấu rượu là xã viên, như vậy sẽ có thể nâng cao hơn về giá thành và duy trì và phát triển mở rộng làng nghề này.

Đến Bản Phố hằng ngày, hay vào mỗi buổi chợ phiên Bắc Hà, du khách sẽ được thưởng thức một loại rượu đặc sắc, chưng cất từ ngô với nguồn nước sạch từ núi đã chảy ra và loại men được làm từ một loại cây dược liệu không phổ biến của đồng bào Mông. Dẫu mua hay không, sành hay không bạn cũng thưởng thức một chút, khi giọt rượu đầu tiên chạm vào môi thì cảm giác nóng bừng lan toả khắp cơ thể, khiến ta nhận thấy tình cảm nồng ấm của người nấu ra nó. Cùng với quả mận Tam Hoa, lê, đào, rượu ngô Bản Phố đã theo chân du khách khắp mọi miền đất nước, dù chỉ uống một lần hẳn nhớ mãi không quên.

Một tin vui làm nức lòng không riêng gì người dân Bản Phố mà còn là niềm tự hào của toàn thể nhân dân huyện Bắc Hà, khi rượu ngô Bản Phố đã có thương hiệu. Đó là sự đánh giá và ghi nhận của các nhà khoa học và thị trường trong và ngoài tỉnh đối với một loại sản phẩm du lịch đặc trưng.

Rượu ngô Bản Phố nó mang theo trong đó những tâm tình của những người dân tộc Mông xã Bản Phố và hương vị của một vùng núi rừng Tây Bắc. Anh Nguyễn Công Tiến du khách đến từ Hà Nội không giấu nổi niềm vui: Tôi đã đi nhiều nơi ở vùng miền núi phía bắc, nhưng đến Bắc Hà nơi đó đã để lại cho tôi nhiều kỷ niệm nhất, nơi có thiên nhiên và phong cảnh đẹp, người dân hiền hậu, chất phác, đặc biệt một sản phẩm địa phương đặc trưng nhất đó là rượu ngô Bản Phố thì không đâu sánh được và tất cả hội tụ đầy đủ như lời trong một bài hát về Bắc Hà mà tôi thuộc:

“…Mời anh đến thăm quê em.

Con đường rừng dẫu chưa quen.

Đất Bắc Hà nhớ mong anh lắm, người Bắc Hà như chén rượu nồng say…"

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Song ít ai đã biết được để có mẻ rượu ngon, người dân nơi đây phải mất cả tuần trời để hoàn thành các công đoạn chưng cất với loại men rất đặc trưng. Đây cũng là bí quyết tạo lên loại rượu ngô nổi tiếng này.

Rượu ngô Bản Phố nơi phiên chợ vùng cao

Chúng tôi may mắn được ông Lý Xuân Diu, 60 tuổi, dân tộc Mông, ở thôn Bản Phố 2B - một hộ gia đình nấu rượu lâu năm và rất có uy tín, chia sẻ bí quyết này. Ông Diu kể nghề nấu rượu đã có từ bao đời nay từ khi người Mông về định cư ở xã Bản Phố này trên dưới 300 năm nay. Cha truyền con nối, ông Diu cũng như bao người dân Bản phố khác đã biết nấu rượu từ thủa niên thiếu.

Tính từ năm ông Diu 12 tuổi, được cha cho nấu thành công mẻ rượu ngô đầu tiên, đến nay ông đã có gần 50 năm kinh nghiệm nấu rượu. Theo ông Diu, bí quyết nấu rượu ngô Bản Phố thơm ngon chính là men Hồng My, quá trình ủ men với ngô bung sau đó mới đến nguyên liệu ngô, nguồn nước mạch núi tinh khiết, khí hậu trong lành, mát mẻ.

Nguyên liệu chính dùng để nấu rượu

Men rượu ở đây được làm từ một loài cỏ mang cái tên mỹ miều, Hồng My. Ông Diu chỉ tay lên gác nhà nơi để treo bó bông Hồng My, ông bảo loại cây này cùng họ và có hạt giống hạt kê, vào tháng 3 là thời điểm trồng. Trồng cây Hồng My như trồng cây lúa nương, gieo hạt hồng mi ra một góc ruộng đã bừa xong, đợi mọc lá như cây mạ mới nhổ lên mang trồng xen ngay ở nương ngô, nương lúa, ven những sườn đồi bậc thang, hoặc dưới tán mận. Đến tháng 9 đến tháng 10 là mùa thu hoạch Hồng My. Bông Hồng My được cắt về phơi khô, rồi treo trên sàn nhà hoặc gác bếp. Hạt Hồng My nhỏ li ti màu đen.

Về cách chế biến Hồng My thành men nấu rượu, ông Diu tiết lộ người Mông dùng hạt này đem xay nhỏ như bột rồi trộn với nước rượu đầu và nước sôi, nhào thật nhuyễn, nắm thành quả đặt trên rơm và phơi ở nơi ít nắng, thoáng gió đến khi những quả men khô, chuyển thành màu trắng y như chiếc bánh bao thì mang bỏ vào thúng, rổ để lên gác bếp bảo quản để dùng dần, nấu rượu ngô.

Men Hồng My, bí quyết để có được mẻ rượu ngon, đặc trưng của rượu ngô Bản Phố

Tiếp đó ông Diu chia sẻ về bí quyết chọn ngô- nguyên liệu chính để nấu rượu ngô. Ông Diu cho biết loại ngô nào cũng nấu được rượu ngô. Song, giống ngô vàng của người Mông vùng cao, đặc biệt là giống ngô vàng trồng ở xã Lùng Phình (Bắc Hà) cho ra nhiều rượu hơn có hương thơm nồng, ngon hơn. Ông Diu tiết lộ rằng giống ngô vàng địa phương ở các xã đều giống nhau song ngô vàng được trồng ở Lùng Phình tốt hơn hẳn có lẽ là do ở đó đồi núi cao, có khí hậu lạnh giá, quanh năm mù mịt sương khói, khí hậu trong lành và đất đai ở đó khá tốt… nên những người nấu rượu giỏi ở Bản Phố nếu nấu theo đơn đặt hàng thường mua giống ngô vàng trồng ở Lùng Phình làm nguyên liệu nấu rượu ngô Bản Phố.

Ngô được bung lên trước khi cho men vào ủ

Còn ở Bản Phố, người Mông chỉ khai ruộng bậc thang trồng lúa nước đủ để đáp ứng nhu cầu lương thực, còn lại hầu hết diện tích đất dành trồng cây ngô vàng. Ngô được trồng ở khắp nơi tại vườn nhà, ven suối, chân đồi, lưng chừng đồi, đỉnh đồi, thậm chí đỉnh núi đá cũng tận dụng để trồng ngô. Do khí hậu đặc trưng ôn đới, mùa đông lạnh giá kéo dài nên người Mông Bản phố nói riêng và ở khu vực thượng huyện Bắc Hà chỉ trồng được 1 vụ ngô/năm. Trồng từ cuối tháng 2, đầu tháng 3 và thu hoạch vào cuối tháng 10, đầu tháng 11 dương lịch. Lưu ý đợi khi bắp ngô đã chín trên cây thu về nếu trời nắng phơi 1-2 nắng, sau đó chất lên gác nhà bảo quản, khi nấu rượu, lấy bắp xuống tẽ thành hạt ngô, chọn những hạt tốt, không lấy hạt lép, thối, sau đó đem luộc làm nguyên liệu nấu rượu.

Ngô bung trộn men phải ủ kín trong đúng 1 tuần, nếu không, khi nấu, rượu sẽ bị hỏng

Bắt tay vào trình diễn các công đoạn nấu rượu ông Diu vừa say sưa kể tiếp cách nấu và bí quyết quan trọng nhất của nghề này.

Sau khi rửa sạch chảo luộc ngô, nhóm lò và cho ngô vào luộc, lưu ý là phải đun lửa đều, ngô được luộc trong một khoảng thời gian dài đủ 24 tiếng, cho sôi nhiều lần đến khi hạt ngô chớm bung thì vớt ra và để cho âm ấm rồi đem ủ men. Thông thường mỗi mẻ rượu người ta nấu khoảng 2 sinh ngô bằng 60kg, chưng cất được khoảng từ 20 đến 25 lít rượu, nồng độ khoảng chừng trên 45-50 độ.

Phải canh lửa thật đều trong suốt thời gian chưng cất rượu

Giai đoạn quan trọng nhất là trộn ngô với men Hồng My theo tỷ lệ đã định là 12- 14 chiếc bánh men Hồng My được nghiền nhỏ ra thành bột với 60kg ngô đã luộc xong. Rồi đem ủ, ngô được ủ ngay trên nền xi măng đã rửa sạch trong nhà thì mới tốt. Người nấu rượu sẽ nhận biết nhiệt độ ủ men bằng cách cho tay vào đống ngô. Họ luôn giữ cho đống ngô ủ không quá nóng, cũng không quá lạnh. Mùa lạnh thì che chắn và đậy lên trên đống ngô bằng bạt, khi đống ngô ủ ấm lên, những hạt ngô xuất hiện phấn trắng thì cho ngô đã ủ men vào chiếc thùng phi nhựa to để ủ tiếp trong vòng 6- 7 ngày mới cho vào chõ để nấu rượu. Chõ phải làm bằng gỗ thì mới tốt.

Sau khi nhóm lò xong để lửa đều, lấy dây vải, mảnh vải bịt kín chõ nấu rượu, không để hở kẻo rượu bị mất mùi, không được để lửa to kẻo rượu bị khê. Tiếp đó cho nước vào chõ. Sau 2 tiếng bắt đầu cho ra những giọt rượu đầu tiên qua một chiếc ống hay máng nối với chõ. Cứ như vậy người ta lấy hết 20- 25 lít rượu trong vòng gần hai tiếng đồng hồ là nấu xong một mẻ rượu. Còn lại bã ngô đem làm thức ăn cho lợn và ngựa rất tốt, vừa vỗ béo, vừa giúp gia súc nâng cao sức đề kháng, chống chịu rét.

Rượu mới lấy ra còn nóng và rất thơm, uống êm nhưng dễ say và say rất lâu

Năm 2007, huyện Bắc Hà xây dựng thành công thương hiệu rượu ngô Bản Phố. Ở xã vùng cao Bản Phố, có 630 hộ dân, 100% gia đình người Mông trong xã đều nấu rượu ngô đặc sản và có 246 hộ nấu thường xuyên. Theo thống kê của Ủy ban nhân dân xã Bản Phố năm 2010 toàn xã trồng 320 ha ngô, năng xuất trung bình 3,5 tấn/ha, sản lượng trên 1.000 tấn. Cũng trong năm 2010, làng nghề Bản Phố nấu và bán ra thị trường trên 400.000 lít rượu trắng, tăng gần 50.000 lít, giá trung bình 17 ngàn đồng/lít, tăng 3.000 đồng/lít so với năm 2009. Còn từ đầu năm 2010 đến nay, đã nấu và bán ra thị trường gần 250.000 lít rượu.

Phát triển nghề trồng ngô gắn với nghề truyền thống nấu rượu ngô đặc sản Bản Phố đã tạo việc làm, thu nhập ổn định, xóa nghèo, nâng cao đời sống đồng bào dân tộc Mông, mà đã trực tiếp giữ gìn, bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của người Mông ở Bản Phố. Cùng với rừng mận Tam hoa thì thương hiệu rượu ngô đặc sản cũng đã góp phần quảng bá hình ảnh du lịch Bản Phố, Bắc Hà, Lào Cai.

http://bit.ly/1hRgZwm

CÁC CÁCH LÀM ĐẸP DA TỪ RƯỢU

Nếu dùng đúng cách, rượu sẽ có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe và làn da của bạn. Và trái cây ngâm rượu cũng là một phương pháp làm đẹp rất hiệu quả mà bạn nên thử nghiệm.

TỔNG HỢP CÁC CÁCH LÀM ĐẸP DA TỪ RƯỢU

1. Cách làm đẹp bằng Rượu + Dưa Chuột

- Ngoài cách đắp mặt nạ, Dưa chuột còn được dùng để ngâm rượu. Dưa chuột cắt ra ngâm trong rượu trắng, để ngấm chừng một tháng sẽ có tác dụng làm mát da, trị bỏng nắng, làm lành các chứng viêm sưng, giảm đau và trị da nhờn.

- Uống rượu dưa chuột hằng ngày giúp trắng da, giảm các vết nhăn và tẩy sạch nốt tàn nhang. Cách pha chế rất đơn giản: Rửa sạch dưa chuột, để ráo nước, cắt nhỏ và nghiền nát.

- Đem ngâm rượu theo tỷ lệ 1/3. Buộc kín miệng lọ để chừng 3 – 4 tuần, lọc sang một lọ mới rồi cất trữ trong tủ lạnh. Pha rượu này vào nước để tắm cũng có tác dụng tốt.

- Nếu da bạn bị rộp nắng, có thể làm mặt nạ dưa chuột: Nghiền nhỏ dưa chuột, trộn với bột gạo và nước để đắp da và giữ nguyên trong 15 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Kem mặt nạ này có tác dụng làm dịu da, giảm mẩn ngứa.

Vì dưa chuột có tác dụng làm se da nên không nên dùng cho người da khô. Những bạn có làn da nhờn có thể dùng nước ép của Dưa chuột để làm mặt nạ hàng ngày để giảm tiết bã nhờn, căng da rất tốt.

2. Rượu dấm táo

Cách làm đẹp da bằng Rượu dấm táo.

Rượu dấm táo giúp điều chỉnh độ pH của da, loại bỏ các tế bào chết và dầu thừa. Bên cạnh đó, nó còn có đặc tính chống vi khuẩn, chống virus và chống nấm nên rất được các chị em tin dùng.

- Hãy dùng một lượng rượu dấm táo vừa đủ rồi trộn đều với mật ong. Rửa sạch mặt và thoa hỗn hợp này lên da như mặt nạ trong vòng 15 phút sau đó rửa mặt bằng nước ấm. Sức nóng của rượu kết hợp với các tinh chất có trong dấm táo sẽ giúp các tia máu lưu thông và làm sạch da nhẹ nhàng, cho bạn cảm giác thư giãn và làn da mịn hồng.

- Một cách khác, bạn có thể dùng quả bóng bông ngâm trong hỗn hợp rượu giấm táo ít phút cho dung dịch thấm đẫm bóng bông sau đó đặt lên da mặt đã rửa sạch và để qua đêm. Sáng ngủ dậy hãy rửa lại bằng nước ấm, các hoạt chất có trong hỗn hợp này sẽ đánh bay mụn nhọt và trứng cá khỏi da bạn.

3. Cách làm đẹp da bằng Rượu dâu tằm

Theo y học cổ truyền, trái dâu tằm chín có tác dụng dưỡng huyết, khu phong, sáng tai, mắt, dài râu tóc, tăng lực, chữa táo bón kinh niên, xanh tóc, đen râu…

Bạn có thể dùng 1kg quả dâu ngâm với 0,5 lít rượu trong ba ngày. Sau đó gạn lấy nước uống ngày 2 lần vào 2 bữa cơm. Mỗi lần 20ml giúp tóc hết khô, gãy rụng và chống bạc tóc sớm.

4. Cách làm đẹp da bằng Rượu long nhãn

- Long nhãn vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ tâm, an thần, kiện tỳ ích khí, dưỡng huyết tráng dương, thông minh ích trí… Theo nghiên cứu của dược lý học hiện đại, long nhãn có tác dụng giúp cơ thể nâng cao năng lực chịu đựng trong điều kiện thiếu ô xy, gia tăng trọng lượng của các cơ quan miễn dịch, kháng khuẩn, phòng ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.

- Hãy dùng 150g – 200g long nhãn ngâm với rượu trắng ngon trong vòng 15 ngày. Sau đó mỗi ngày lấy ra một ít để dùng giúp lưu thông khí huyết, da sẽ trở nên hồng hào sau một thời gian.

5. Cách làm đẹp da bằng Rượu hoa hồng

- Theo Y học cổ truyền, hoa hồng có vị ngọt, hơi đắng, tính ấm, có tác dụng hoạt huyết, điều kinh, tiêu viêm, tiêu sưng, lý khí giải uất, tán ứ, dùng chữa kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh, đinh nhọt, viêm da…

- Dùng 15g hoa hồng, 5g sa nhân, 20g hạt cau, 20g vỏ quế, 10g thanh bì , 1,5 lít rượu và một lượng đường phèn vừa đủ. Đem tất cả nghiền nhuyễn rồi đựng vào túi vải, bỏ vào nồi rồi đổ rượu, đậy kín dùng lửa nhỏ nấu nửa giờ, khi gần được thì bỏ một ít đường phèn.

Mỗi ngày dùng 30ml dung dịch trên, dùng 1 lần/ngày giúp bổ máu, da dẻ hồng hào, dung nhan tươi sắc.

6. Cách làm đẹp da bằng Rượu trứng

- Trứng được đánh trong rượu cho tới khi sủi bọt thì thêm đường vào. Đổ dung dịch này vào một cốc sành, cho cốc vào nồi nước đun cách thủy, hâm nóng rượu để uống.

- Rượu trứng có tác dụng kích thích tuần hoàn máu, làm ấm người khi trời lạnh, ra mồ hôi và gây buồn ngủ. Người ta gọi đây là rượu làm đẹp.

7. Cách làm đẹp bằng Rượu nho

- Các nghiên cứu khoa học cho thấy nho có tác dụng kháng khuẩn và u xơ. Nước cốt Nho có tác dụng sát khuẩn và làm chắc răng. Mỗi ngày uống một cốc rượu Nho có tác dụng giảm cholesterol trong máu. Nhờ tác dụng kích thích trao đổi chất, điều kiện uống điều độ.

- Người ta, còn dùng nước ép Nho tươi hoặc khô để rửa mặt, có tác dụng giúp se da, lành mụn nhọt và sát khuẩn. Ăn nhiều nho giúp chất cặn bã, độc hại trong cơ thể, lợi tiểu và nhuận tràng.

8. Mặt nạ làm mờ nám từ Rượu vang

- Nguyên liệu: 50g bột gạo, 30ml rượu vang, 1 quả trứng.

- Cách làm: Cho rượu vào bột gạo, trộn thành dạng hồ, cho lòng trắng trứng vào trộn đều, đừng làm lòng trắng trứng nổi quá nhiều bọt, đắp nhanh lên khắp mặt. Đợi sau khi mặt nạ khô thì rửa sạch.

9. Cách làm đẹp tóc bằng Rượu vodka

a. Trị gàu

- Nguyên liệu: lá hương thảo (mua ở các cửa hàng tạp hóa chuyên bán cho người nước ngoài), vodka.

- Cách làm: Lấy 3 thìa lá hương thảo, nghiền nhuyễn và trộn với 1 chén rượu vodka, để qua đêm rồi lọc bằng phin cafe. Khi dùng, bạn massage nhẹ da đầu với dung dịch này rồi để nguyên cho tới khi khô hẳn mới xả bằng nước mát.

b. “Xử lý” tóc nhiều dầu

- Nguyên liệu: vodka và chanh.

- Cách làm: Hòa 2 thìa cafe nước cốt chanh và một nửa ly vodka rồi sau đó nhúng một miếng bông vào hỗn hợp này. Thoa nhẹ miếng bông lên da đầu, để như vậy trong 1 giờ sau đó gội sạch với nước.

c. Phục hồi tóc khô, hư tổn

- Nguyên liệu: 4 muỗng canh nước ép rau mùi tây, 2 muỗng canh dầu olive và 1 muỗng canh rượu vodka.

- Cách làm: Hòa tan hỗn hợp trên rồi thoa lên tóc và ủ bằng khăn ấm trong 1 giờ. Sau đó, xả sạch tóc với một chút dầu gội và nước ấm. Công dụng của loại dung dịch này là giúp mái tóc khô của bạn chắc khỏe hơn, hồi phục lại cấu trúc và các hư tổn của mái tóc khô cứng.

10. Mặt nạ rượu vang mật ong

- Cách làm: Dùng 50g bột tiểu mạch, cho vào 30ml rượu vang, trộn đều thành dạng hồ. Thêm 1 thìa lớn mật ong, đắp lên chỗ da nhăn thành 1 lớp mỏng hoặc trước tiên bôi lên má, rồi mới bôi khắp mặt.

- Tác dụng: Giúp da trắng mềm và bóng, giảm nếp nhăn.

11. Tắm bằng Rượu nho

- Cách làm: Cho một lượng vừa rượu nho vào trong nước tắm, ngâm trong nước đó khoảng 15~30 phút, đồng thời dùng hai tay mát xa cơ thể đến khi toàn thân từ từ nóng lên.

+ Sau khi tắm thì nên dùng nước sạch để xả sạch toàn thân.

- Tác dụng: loại bỏ chất bẩn và dầu bám chặt vào lỗ chân lông, thúc đẩy tuần hoàn máu, hoạt hoá cơ da, ngăn ngừa dị ứng.

- Chú ý: Nhiệt độ của nước ngâm không nên quá cao vì thành phần dinh dưỡng trong rượu vang như vitamin, axit sẽ dễ bị biến chất hay mất đi khi gặp nhiệt độ cao. Hơn nữa xả sau khi ngâm cũng rất quan trọng nếu không thì cồn sót lại trên da sẽ lấy đi thành phần nước của da, dẫn đến da khô

12. Mặt nạ chuyên dùng cho nam để xoá nếp nhăn

- Nguyên liệu: 1 chai rượu vang loại tốt ( nên chọn loại bình nhỏ), tấm mặt nạ co, 1 bình nhựa.

- Cách làm: cho tấm mặt nạ vào bình nhựa, cho rượu vang vào, dùng hai tay đã rửa sạch mở mặt nạ ra, đắp lên mặt, khi nào thấy mặt nạ hơi khô là được.

Chú ý: Người mà quá nhạy cảm với cồn thì không nên sử dụng mặt nạ kiểu này.

- Mặt nạ kiểu này nên dùng vào buổi tối, bởi vì nếu sau khi tẩy da chết mà gặp ánh nắng mặt trời thì sẽ đẩy nhanh quá trình lão hoá.

http://bit.ly/18HweaC

KAHLÚA - RƯỢU NGON DỄ LÀM

Kahlúa là rượu hương cà phê nổi tiếng từ Mexico, được coi là loại rượu mùi phổ biến nhất trên thế giới. Rượu này có vị thật ngọt ngào, hương vani phảng phất sự nồng nàn sâu lắng của cà phê, uống kèm chút đá coi như tự thưởng cho mình một phần quà vừa "đủ đô" mà không để lại hậu quả quá nghiêm trọng vào sáng hôm sau; hoặc vào dịp lễ tết, cuối tuần, cùng bạn bè nhâm nhi cũng thật là thích đó mà. 

(Ảnh: Liv Life) 

Kahlúa chỉ gồm 5 nguyên liệu cơ bản, tổng thời gian thực hiện chưa tới 30 phút, cộng thêm vài tuần để không cho ngấm nữa là xong. Có nhiều phiên bản khác nhau trong cách làm loại rượu này, cho những người muốn uống ngay, hay những người có tính kiên nhẫn hơn. Một blogger là Liv Life đã mày mò "ngâm cứu" và tìm ra 3 công thức như sau: 

1. Nếu muốn pha ngay uống liền, bạn dùng nguyên liệu gồm: 

Khoảng 500ml nước; 110gr cà phê hòa tan; Gần 600ml rượu vodka ngon; Khoảng 800gr đường; 2 ½ muỗng cà phê tinh dầu vani. 

Thực hiện: 

Bạn cho đường, nước, cà phê vào một cái xoong lớn, đun và khuấy đến khi tan hết thì tắt bếp, để nguội bằng nhiệt độ phòng thì cho vodka và tinh dầu vani vào, khuấy đều rồi đổ hỗn hợp vào chai. 

Bước quyết định ở đây chính là ở tinh dầu được cho vào sớm hơn, tan nhanh hơn. Rượu uống ngay khi này cũng ngon nhưng theo nhận xét là không được hấp dẫn bằng loại rượu để dành lâu ngày. (Tất nhiên, sự kiên nhẫn sẽ được đền bù mà.) 

(Ảnh: Liv Life) 

2. Nếu bạn muốn thưởng thức ở tầm cao hơn hay muốn dùng làm quà cho nhau thì hãy thử công thức dưới đây: 

Nguyên liệu: 

Khoảng 1l nước; Khoảng 110gr cà phê hòa tan; Gần 600ml rượu vodka loại xịn; Khoảng 800gr đường; 1 quả vani bẻ làm ba. 

Thực hiện:

- Bạn trộn nước, đường và cà phê trong xoong, đun lên và khuấy cho tan. (Có một phiên bản khác nói rằng bạn khuấy tan rồi vẫn tiếp tục vặn nhỏ lửa đun tiếp trong khoảng 90 phút đến 2 tiếng thì mới tắt bếp, để nguội.) 

- Để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng thì cho vodka vào và khuấy đều; 

- Đổ hỗn hợp vào 3 chai và cho vào mỗi chai một đoạn vani; 

- Đậy nắp chai, cất nơi thoáng mát tránh ánh sáng mặt trời khoảng 2-3 tuần, sau đó lọc bỏ vani. 

(Ảnh: Liv Life) 

3. Nếu muốn có hương vị Kahlúa chính hiệu nồng nàn hơn, bạn thử thay cà phê hòa tan bằng cà phê xịn vừa tự tay pha một cách cầu kỳ: 

Nguyên liệu: Khoảng 45ml cà phê mới pha, đậm; Khoảng gần 600ml rượu vodka loại xịn; Khoảng 800gr đường; 1 quả vani bẻ làm 3 phần. 

Thực hiện: 

- Bạn pha cà phê và để nguội bằng nhiệt độ phòng; 

- Cho đường rồi cho vodka vào và khuấy đều lên;

- Chia hỗn hợp này vào ba chai, cho vào mỗi chai một đoạn vani; 

- Đậy nắp chai, để nơi khô thoáng mát trong khoảng 2-3 tuần, lọc bỏ quả vani là dùng được. 

(Ảnh: Liv Life) 

Lưu ý thêm về nguyên liệu: 

Trong số 5 loại nguyên liệu chính, quan trọng là bạn phải chọn được rượu vodka và vani thật chất lượng, rượu vodka thì hãy dùng loại rượu mà bạn muốn uống trực tiếp luôn. 

Ngoài ra, có rất nhiều biến tấu Kahlua đem lại nhiều hương vị khác nhau. Như ở trên bạn đã thấy có 2 công thức làm từ cà phê hòa tan hoặc cà phê pha phin; ngoài ra còn có thể thay vodka bằng rum, hoặc cho thêm brandy; thậm chí chỉ là dùng đường nâu thay cho đường trắng; hoặc có thể cho thêm cả quế hay vỏ cam để tạo hương vị đăc biệt…

Nguồn: Webtretho.com

KHỔ VÌ "SÚNG ỐNG" QUÁ KHỎE

Hội chứng này, theo những ghi nhận của các nhà khoa học lại bắt nguồn từ hiện tượng “cậu nhỏ” bị nghẽn mạch máu, dẫn đến cương cứng liên tục trong nhiều giờ, nhiều ngày. Các quý ông gặp phải hội chứng này nếu không được chữa trị kịp thời sẽ phải hứng chịu những cơn đau khủng khiếp, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

Khi “súng ống” suốt ngày trong tình trạng trực chiến

Liệt dương, yếu sinh lý, “chưa đến chợ đã hết tiền”… là nỗi kinh hoàng của đàn ông. Một khi chẳng may gặp phải các rắc rối này, bản lĩnh đàn ông đích thực bị thử thách ghê gớm. Hàng tá các bí kíp Đông – Tây – kim – cổ được lưu truyền, với đỉnh cao là viên thần dược Viagra, để lấy lại phong độ phòng the. Thế nhưng ít ai ngờ rằng, nhiều đấng mày râu khác đang khốn khổ vì hội chứng có biểu hiện ngược lại: “Thằng nhỏ” của họ suốt ngày “ngóc đầu” đòi “quậy”, khiến thân chủ lâm vào tình trạng dở cười, dở khóc.

Đó là các nạn nhân của chứng cường dương (Priapism). Nhà khoa học nào đó khi đặt tên cho hội chứng này quả là có thâm ý, bởi “Priapism” xuất phát từ “ Priapus” – một vị thần trong thần thoại Hy Lạp cổ đại, chuyên cai quản chuyện sinh đẻ của con người, với biểu tượng là một chiếc… dương vật to lớn và cương cứng một cách oai hùng. Đây quả là một hình ảnh khắc họa sinh động nhất cho những gì mà những quý ông chẳng may mắc phải chứng cường dương - Priapism phải chịu đựng. Cậu nhỏ của họ luôn trong tình trạng cương cứng, bất kể chủ nhân đang làm gì, ở đâu, tình trạng sức khỏe như thế nào. Không khó để hình dung ra rằng, những người đàn ông mắc phải hội chứng oái oăm này đã phải khốn khổ ra sao với kẻ bất trị bên trong lớp vải quần như vậy. Họ hầu như không dám ra khỏi nhà, không dám tiếp xúc với người khác bởi quá xấu hổ. Không chỉ có vậy, cường dương còn là một mối nguy hiểm thực sự cho sức khỏe, tính mạng của nạn nhân một khi không được điều trị kịp thời.

Từ lâu, bản chất hiện tượng cương cứng của dương vật đã được y khoa làm sáng tỏ: Đó là sự dồn về của máu sau khi nhận được lệnh từ hệ thần kinh được kích thích bởi các tác nhân gợi cảm. Chính lưu lượng máu tăng đột biến và tập trung lại đã làm cho dươgn vật cương cứng lên. Thông thường, sau khi “hành sự” xong, cảm xúc lắng dịu, lượng máu này lại tỏa đi các bộ phận khác khiến “cậu nhỏ” nhanh chóng “xìu” xuống, trở về trạng thái nhỏ gọn bình thường. Ở những người mắc chứng cường dương, cơ chế cương cứng của dương vật cũng không có gì khác biệt. Nhưng khi cơn hứng tình đi qua, các mạch máu gần như bị tắc nghẽn hoàn toàn khiến máu không rút đi khỏi dương vật được. “Súng ống” của họ vì thế cứ “ngóc đầu” lên như vậy mãi. Nạn nhân sẽ phải chịu sự đau đớn khủng khiếp do tình trạng máu bị dồn nén cục bộ này gây lên. Việc không được lưu thông trong một thời gian dài cũng có thể dẫn đến hiện tượng thiếu Oxy trong máu, khiến chúng dần đông lại. Nếu không được can thiệp kịp thời, dương vật nạn nhân sẽ bị hoại tử. Lúc đó không có sự lựa chọn nào khác là phải phẫu thuật cắt bỏ đi. Dù có may mắn được cứu chữa kịp thời hơn, thì nguy cơ bị yếu, thậm chí liệt hẳn cũng rất cao, bởi các mạch máu của cơ quan này đã bị tổn thương.

Vì đâu nên nỗi ?

Cơ chế gây chứng cường dương tự nhiên vẫn chưa được làm sáng tỏ. Các nhà khoa học đã xác định được rằng, hội chứng oái oăm này có mối quan hệ đầy phức tạp với các yếu tố thuộc hệ thần kinh và mạch máu. Rối loạn huyết học, đặc biệt là bệnh có tế bào máu hình lưỡi liềm, bệnh xuất hồng huyết cầu và các chứng bệnh về máu như bệnh bạch cầu, thiếu máu… là thủ phạm số một gây nên chứng cường dương. Đứng ngay sau đó là các rối loạn về thần kinh như: Tổn thương dây thần kinh cột sống, sốc tâm lý…

Bên cạnh các yếu tố sinh lý tự nhiên, lối sống của xã hội hiện đại cũng góp phần tạo nên nhiều trường hợp cường dương nhân tạo cười ra nước mắt. Năm 2012, chi nhánh Bắc Mỹ của hãng xe hơi BMW đã phải đối mặt với một vụ kiện chưa từng có trong lịch sử: Henry Wolf, một người đàn ông bang California (Hoa Kỳ) đã yêu cầu BMW bồi thường do việc ngồi quá lâu trên chiếc xe gắn máy của hãng này đã khiến ông bị mắc chứng cường dương. Trong đơn kiện, Henry Wolf trình bày rằng, ông đã lái một chiếc motor BMW đời 1993 suốt 4 tiếng liên tục. Cấu tạo của chiếc yên xe không hợp lý khiến vùng kín của ông bị tê cứng, làm cho “cái ấy” của ông đã cương cứng liên tục trong suốt 20 tháng trời. Henry Wolf đã không thể quan hệ tình dục trong suốt thời gian khổ sở ấy, và ông đòi BMW một khoản tiền bồi thường kha khá vì những tổn thất về tình cảm và tinh thần đã phải gánh chịu. Hiện vụ việc vẫn chưa được tòa xét xử, nhưng các thẩm phán đã chấp nhận thụ lý đơn kiện có một không hai này.

Ngay cả Viagra, thần dược chốn phòng the, một khi bị lạm dụng hay sử dụng không đúng chỉ định, cũng gây ra chứng cường dương. Tiến sĩ Geoffrey Hackett (chuyên gia tư vấn tiết niệu học tại bệnh viện Good Hope, Birmingham, Anh) cho biết: “Viagra chỉ có tác dụng nếu người dùng có đủ hàm lượng hoóc-môn sinh dục. Mọi người thường nghĩ rằng Viagra là thuốc chữa cho mọi vấn đề về tình dục, điều này không hề đúng”.

Nếu các quý ông có hàm lượng hoóc-môn sinh dục thấp thì Viagra không phải là một giải pháp đúng đắn và việc cố tình sử dụng có thể gây ra chứng cường dương. Các bệnh viện thường xuyên phải cấp cứu cho những bệnh nhân kiểu này. Họ sử dụng Viagra, thuốc phát huy tác dụng, giúp dương vật của họ cương cứng, nhưng … không chịu mềm trở lại. Các khổ chủ đã vô cùng đau đớn và buộc phải tới bệnh viện trong nỗi xấu hổ.

Điều trị cường dương: không khó nếu kịp thời

Các tài liệu y khoa đều khuyên rằng, khi “cậu nhỏ” liên tục cương cứng đến 4 giờ đồng hồ, các quý ông hãy dũng cảm đi bệnh viện trước khi quá muộn. Tùy thuộc vào nguyên nhân gây bệnh, các bác sĩ sẽ có biện pháp điều trị phù hợp. Nếu do yếu tố huyết học gây ra, họ sẽ được truyền máu mà không cần can thiệp bằng phẫu thuật. Với nhóm nguyên nhân khác, thường được chỉ định uống thuốc pseudoephedrine – có tác dụng thúc đẩy sự lưu thông của máu.

Nếu bệnh nhân đang trong tình trạng nguy hiểm đến sức khỏe và không thể chịu đựng thêm được nữa, họ sẽ được gây tê cục bộ và các phẫu thuật viên sẽ rút bỏ máu trong dương vật đang căng cứng của họ ra để làm giảm áp lực một cách tức thời. Đây chỉ là biện pháp khẩn cấp cuối cùng được lựa chọn. Thông thường, những loại thuốc có tác dụng thúc đẩy các cơ co thắt, từ đó làm máu lưu thông trở lại được ưu tiên áp dụng vì nó giống với quy luật hoạt động tự nhiên của cơ quan sinh dục nam giới hơn cả nên ít có nguy cơ đem lại biến chứng đáng tiếc.

Việc đụng dao đụng kéo có thể khiến một vài múi cơ nơi đây bị xơ hóa, ảnh hưởng đến phong độ tự nhiên của người bệnh sau này.

http://bit.ly/1cViVmk